Più di 100 figure del mondo accademico hanno già chiesto alle università italiane di cambiare

Nel 2023 abbiamo raccolto le firme di docenti, ricercatrici e ricercatori da tutta Italia e le abbiamo consegnate agli atenei: servono mense più sostenibili, e la comunità accademica lo sa. Quella lettera ha aperto tavoli, alimentato il dibattito istituzionale e contribuito a costruire la pressione che ha portato alle nuove linee guida ANDISU del 2025.

La lista rimane aperta. Se lavori in un ateneo e vuoi aggiungere la tua firma, il tuo nome entra in una lista pubblica di sostenitori, visibile su questo sito e citabile nelle interlocuzioni istituzionali.

Cosa significa firmare

Firmare l'endorsement significa dichiarare pubblicamente che le mense universitarie devono offrire un'alimentazione più sostenibile e che, come parte della comunità accademica, sostieni la campagna Mense per il Clima e i suoi obiettivi.
Non è un impegno operativo. La firma rappresenta una presa di posizione pubblica, che ha valore proprio perché viene da chi lavora nelle istituzioni che vogliamo coinvolgere.
Chi lo desidera può contribuire attivamente alla campagna in diversi modi: promuovendo il tema all’interno del proprio ateneo, sostenendo l'organizzazione di eventi, scegliendo catering a prevalenza vegetale o collaborando con studenti e colleghi interessati al progetto.